铁棍山药豆的营养价值及适合人群
铁棍山药豆是山药藤接果实，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感华润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。
一、铁棍山药豆保健及营养价值
1、健脾益胃、助消化、滋肾益精：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说；
2、消渴生津（降低血糖）：该山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳；
3、延年益寿：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延年益寿的功效；
4、美容、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效；
5、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾?∮忻飨粤菩В魃揭┲械母疲陨私钏鸸恰⒐侵适杷桑莱萃崖溆屑叩牧菩А?国内外临床研究证实山药及山药豆能滋补健身，延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。山药可食可药，药用价值很高，临床治疗200余种疾病.
二、铁棍山药豆适合人群
1、消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食?锝侠颜摺?
2、需增强体质、提高免疫功能，及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。
3、欲提高记忆力，防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。
4、需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。
5、需要补充多种维生素及铁、锌、铜的女士、男士、儿童及青少年。
6、减肥者。
1、健脾益胃、助消化、滋肾益精：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说；
2、消渴生津（降低血糖）：该山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳；
3、延年益寿：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延年益寿的功效；
4、美容、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效；
5、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾?∮忻飨粤菩В魃揭┲械母疲陨私钏鸸恰⒐侵适杷桑莱萃崖溆屑叩牧菩А?国内外临床研究证实山药及山药豆能滋补健身，延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。山药可食可药，药用价值很高，临床治疗200余种疾病.
二、铁棍山药豆适合人群
1、消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食?锝侠颜摺?
2、需增强体质、提高免疫功能，及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。
3、欲提高记忆力，防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。
4、需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。
5、需要补充多种维生素及铁、锌、铜的女士、男士、儿童及青少年。
6、减肥者。