印度菜印度咖喱饭的做法

　　印度给很多人的感觉都是佛教的那一种温厚，而相对于很多人的第一印象来讲，印度的美食更是具有浓厚的口感的，很多时候，我们对于印度菜的印象是浓厚辛辣的咖喱的风味。那么，地道印度菜印度咖喱饭怎样做呢？美食小编来介绍两个做法吧。
　　印度咖喱烩饭的做法：

　　材料：

　　猪肉馅1碗，粳米饭1碗，红虾仁1碗，鸡蛋1个，西红柿1个，洋葱半个，芹菜1根，胡萝卜1根，食盐适量，料酒适量，香菜一小把，大蒜适量，淡奶油适量，咖喱粉适量，奶油适量，白糖适量

　　做法：

　　1、虾仁切丁，放肉糜里，放一个鸡蛋，加点料酒，印度咖喱粉拌均

　　2、西红柿，洋葱，芹菜，胡萝卜，香菜，大蒜，加点水，在搅拌机里打成糊糊

　　3、锅里放油，加入1的肉糜炒，闻到香味以后，倒入2的糊糊，炒匀

　　4、加点水，稍微煮一下，加糖，盐，淡奶油，一点点masala(马萨拉)

　　5、加米饭，均匀包裹好汁，OK

　　技巧：没有马萨拉可以用点五香粉代替，这个不能放多，一点点就可以。喜欢的还可以加点奶油。