湖北泡藕带地理标志保护产品

　　藕带产业是湖北省最具地区特色、最具传统特色、最具市场优势的产业之一。

　　藕带别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等，湖北江汉平原地区的洪湖、仙桃、天门、公安、嘉鱼及武汉等地普遍出产，为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。采食藕带，自古有之。明·李时珍《本草纲目》果部第三十三卷果之六《莲藕》篇记载，"藕蔤"名"藕丝菜"，"五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕稍，味不堪食"。其中的"藕蔤"、"藕丝菜"就是"藕带"。我国采食藕带的地区主要在湖北，湖南、江苏、江西等地亦有采收藕带食用的习惯，但数量少。印度和越南也有零星采食藕带的记录。在全国乃至世界范围内，从藕带采收规模、市场普及程度及历史传承等角度看，湖北地区的藕带都是屈指一首。目前，湖北省新鲜藕带资源面积约为2。20万hm2(其中可兼采藕带的子莲2万hm2，专采藕带的莲藕0。2万hm2)，总产量约4200万kg。据估计，湖北地区藕带加工年总产值已达约20亿元以上。藕带加工业的兴起和发展壮大，不仅带动了传统藕带产业的发展，而且实现了藕带周年供应，藕带产品也走出湖北，走向了全国及海外市场。藕带产业已经形成比较完整的产业链条，成为湖北省最具地区特色、最具传统特色、最具市场优势的产业之一。
　　由于特色鲜明，国家质量监督检验检疫总局2015年第162号公告中，将湖北"洪湖藕带"中的"新鲜藕带"和"泡藕带"同时批准为"地理标志保护产品"。为了保障产品安全质量，依据《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全地方标准管理办法》的规定，华中农业大学、湖北省食品质量安全监督检验研究院及湖北华贵食品有限公司联合研究制定了湖北省食品安全地方标准DBS42/009-2016《食品安全地方标准湖北泡藕带》，牵头起草人为水生蔬菜保鲜加工专家严守雷博士。该标准由湖北省卫生和计划生育委员会于2016年7月27日发布，2017年1月27实施。该标准也是一部体现"荆楚风味"特色的湖北食品安全地方标准。目前，我省乃至全国最大的泡藕带加工企业，为位于洪湖市的湖北华贵食品有限公司，也是执行DBS42/009-2016《食品安全地方标准湖北泡藕带》的示范性企业。