老底子好味道淘宝上的年货老字号
东南西北中,年味各不同。虽然现在人很幸福,想吃什么都能吃到,可让人念念不忘的,却是记忆里那些老底子的好味道。在你的家乡,逢年过节必吃什么?八宝饭、枣花糕还是各式辣味?现在,这些传统年货都能在淘宝上买到,让经典的年货老字号带你一起探寻舌尖上的年味吧!
“平遥的牛肉太谷的饼”唱的正是山西传统美食:太谷饼。它甜而不腻,酥而不碎,香甜可口,久放绵软,即使存放一个月后,色、香、味也不会改变。它既可作茶点,也可旅行食用。除了传统的原味之外,如今还有红枣口味、芝麻口味和蜂蜜口味的太谷饼,不用跑到山西就能在淘宝买到,孝敬家里的老人首选!
忆江南,最忆在西湖还是西湖醋鱼?作为西湖边上的百年老店,知味观传承着正宗的杭州老味道。由上过《舌尖上的中国2》的杭帮迷宗菜创始人胡忠英大厨亲手打造的年味美食大礼包,有鱼有肉,阖家团圆:熏鱼外脆里嫩,八宝饭甜而不腻,干菜焖肉酱香浓郁……让你把老字号家宴拎回家!
北京老字号糕点铺子“稻香村”是很多人心中的“糕点泰斗,饼中至尊”。它家的“京八件”由八种不同形状、口味的京味糕点组成,其中山楂锅盔和枣花糕,本来也就是人气商品。传统的大八件,象征着福禄寿喜的美好寓意,无论是自己吃还是送给亲朋好友,都是诚意满满,逢年过节不仅犒劳了舌尖,还能讨个好彩头!
中国传统习俗中讲究年年有“鱼”、吉庆有“鱼”,所以在江南人家的年夜饭上,总是能看到这道必不可少的锦鲤八宝饭。上海老字号“沈大成”出品的八宝锦鲤礼盒,让背井离乡的人也能吃到家乡的浓浓年味,软糯的糯米配上甜蜜的豆沙馅儿,瞬间勾起童年的美好回忆。
如果你爱广式糕点,一定不要错过广东老字号“陶陶居”推出的百年经典糕点礼盒!饱满的蛋黄酥层层酥脆、色泽金黄,鲜香的鸡仔饼皮薄馅足、外脆内软,浓香的芝麻饼薄脆适口、麻香四溢……此外还有鸡蛋卷、核桃酥等,让你一次吃个够!
提起酱鸭、酱鸡,浙江人一下子就能想起“三珍斋”这个老牌子。它坐落于浙江省嘉兴市,除了粽子之外,招牌的酱鸡也是历史悠久,遐迩闻名。三珍斋推出的卤味年货礼盒,包括了叫花鸡、狮子头、招牌酱鸭、酱牛肉、东坡肉等5款卤味以及1款八宝饭,相信一定能以独特的风味征服你的味蕾。
相比北方,南方的冬天温度较高,新鲜的鸡鸭鱼肉不易储存,所以有了冬日里吃腊味的习惯。其中广式腊味独具特色,堪称金字招牌。老字号“广州酒家”出品的多福香肠,选料纯正,工艺精细,光泽油亮酒香扑鼻,肠衣颇具韧性口感很好,而肉质肥而不腻,口感鲜嫩,吃起来满嘴油香,幸福感爆棚。
创始于1850年的周村烧饼“形如秋月,薄似秋叶”,其制作过程已是国家级的非物质文化遗产。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料,酥、香、薄、脆,外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,入口一嚼即碎,香满口腹。脆到什么程度呢?如果你不小心手滑将它掉到地上,可是会皆成碎片哦。
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