特色中国闻香下马杭州菜

　　杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，清爽别致是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞天下酒宴之盛，未有如杭城也，且有闻香下马的典故。

　　杭州东坡肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名，他十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有 关于饮食方面的内容。