火锅店选址四大要求

　　火锅的人气高热商机也成功吸引了众多的创业人士的目光。虽然餐饮行业资金流动快、利润巨大，但是对于没有经验的创业人士来说要想在竞争激烈的餐饮市场中拔得头筹，并不是一件容易的事。且不说餐饮的具体经营问题，光是火锅店如何选址就大有讲究。美食小编为众多的创业人生特意就火锅店如何选址这一问题做了详细的分析，希望能够对大家有所帮助。
　　一、位置的选择与经营定位悉悉相关

　　火锅分高中低三种消费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。

　　二、位置与规模的关系

　　无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难创收。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点火锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。

　　三、环境配套到位

　　外部环境要形成气候，火锅店与其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“火锅城”等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。

　　四、原址建店

　　火锅店在选址方面也应该注重原址建店。比如说现在有一家亏损的店铺要转让你可以把店面给转租过来，因为它还有潜在的客户存在，这样在原址开店还能吸引到原来的一些消费者。

　　火锅店如何选址这里面大有讲究，小编上述为大家整理的只是一些基本的内容，给大家以供参考。对于想要创业的经营者而言，关于火锅店的选址问题还需要在实际中具体的去考察，操作。毕竟理论与现实还是存在差距的，只有自己做好了前期的市场调研，才能够对后期的经营有一个全局的掌控。