湖北老河口特产之汉水梨

　　汉水梨，老河口一张令人骄傲的名片！1997年，“汉水梨”经国家工商局注册，是湖北省优质水果。1997年至1999年，“汉水梨”先后参加江西、四川、河北等地举办的全国水果评优会，均被评为优质水果，独领梨类风骚！老河口地处汉江畔，境内植被完好，雨量充沛，土地肥沃，日照充足，旁依汉江的地貌优势孕育了汉水梨这个梨中精品。“汉水梨”，便是因盛产于汉水河畔而得此雅名。
　　一、汉水梨特点

　　1、果大皮薄

　　“汉水梨”均重400g，最高可达1kg以上。果形端正，果皮薄脆。

　　2、汁多核小

　　健康的肤色下藏着的是一颗水润的心，肉厚核小，汁水丰沛。

　　3、清甜水润

　　一口咬下去，脆嫩水润，口口清甜。果肉的莹白娇嫩与果汁的清甜润口相得益彰。

　　4、营养丰盛

　　“汉水梨”可溶性固形物高，果肉饱含水分、蛋白质、维生素等多种营养元素，以及钙、镁、锌、铁等多种矿物质元素。

　　二、食梨推荐——冰糖炖梨

　　1、汉水梨洗净去皮，切去顶部，做成盖子；

　　2、挖除中间的核，冰糖放入中间，盖上盖子；

　　3、把处理好的汉水梨放入深盘/深碗，隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。

　　PS：蒸好的汉水梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸。