四会特产大全
仿佛除夕夜上那烟花爆竹声仍在耳边回荡，不知不觉，寒假已经过半了，相信同学们也到过不少地方去游玩了吧。但小编觉得无论去多少地方，吃过多少珍馐佳肴，最念念不忘的总是故乡的美食和小时候的味道。今天就让小编带你们去领略四会这座美丽小城的专属味道吧！
沙糖桔
沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种。它的果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。每到柑桔成熟的时节，四会都会举行一年一度的柑桔节盛会，以柑桔会友。看到这些介绍，有没有动心想要品尝一下呢？
茶油鸡
茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，唯一正宗祖传的在四会江陆。这道美食中的野山茶油是我国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点。而且它还具有滋补、美容、解毒的三重功效哟。爱美的女生们值得拥有！
无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺”，是四会贞山特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长。因仙螺只能生长于水流清澈、没有污染的山间小溪中，产量较少，故价格较贵。你们要想吃到鲜美的石螺，来四会准没错啦！
窝粉
四会江谷窝粉的名称是由它的制作工具窝篮而来的。它吃起来爽口弹牙，一点都不粘牙，柔韧性十足而又嫩滑。其做法是首先把米浆铺在不粘竹窝上，然后把竹窝放在农村特有炉灶上的大铁锅蒸熟，吃时可先将其晾凉、切碎，再用酱油和熟油拌，加上葱花，最能吃到那种特有的米香。一道美食就这样完成啦，看起来是不是好简单呢！
炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，吃起来甘香可口，肥而不腻，所以很多人都会循着味道前来购买。因此早上不到9点钟卖家就可以收摊了。不过这烧肉不宜多吃，毕竟吃多了会很燥热，广东人嘛，你们懂的！
云吞面
说起云吞面，它是广东省汉族特色小吃，属于粤菜系。而在四会威整镇，云吞面的味道也是一流的，可谓是众多地区中云吞面的佼佼者。富有嚼劲的竹升面，超薄超滑的云吞皮包裹着新鲜的猪肉和小虾米，一口一颗，最后喝上一口香浓的骨头汤，简直是完美啊！
“仁面”
四会罗源的“仁面”，酸酸甜甜还带点脆口，现在市面上也有出售如上图般的罐装“仁面”，而且还有咸和辣两种味道。因为之前我尝试过，所以我觉得味道还是可以的。而且它还是开学送同学的必备特产哟！不过小编觉得小作坊产的“仁面”是最有味道的，毕竟没有夹杂太多的食品添加剂，比较纯天然，有机会的话大家也可以尝一下哟！
手工濑粉
四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水(俗称“过冷河”)即可。自家做的濑粉是很有劲道的，铺上嫩滑的肉，舀一大勺鲜香浓郁的骨汤，再撒上葱花和芝麻。一道美味的四会邓村濑粉就这样大功告成啦！
好啦，小编在这里介绍了这么多的美食，你们都嘴馋了吗？想吃就来这座美丽的小城走走吧！四会可是田园阡陌，稻浪桔香、青山绿水，风光旖旎的佛天福地哟~以上是我所熟知的四会特产。你们觉得呢？
沙糖桔
沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种。它的果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。每到柑桔成熟的时节，四会都会举行一年一度的柑桔节盛会，以柑桔会友。看到这些介绍，有没有动心想要品尝一下呢？
茶油鸡
茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，唯一正宗祖传的在四会江陆。这道美食中的野山茶油是我国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点。而且它还具有滋补、美容、解毒的三重功效哟。爱美的女生们值得拥有！
无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺”，是四会贞山特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长。因仙螺只能生长于水流清澈、没有污染的山间小溪中，产量较少，故价格较贵。你们要想吃到鲜美的石螺，来四会准没错啦！
窝粉
四会江谷窝粉的名称是由它的制作工具窝篮而来的。它吃起来爽口弹牙，一点都不粘牙，柔韧性十足而又嫩滑。其做法是首先把米浆铺在不粘竹窝上，然后把竹窝放在农村特有炉灶上的大铁锅蒸熟，吃时可先将其晾凉、切碎，再用酱油和熟油拌，加上葱花，最能吃到那种特有的米香。一道美食就这样完成啦，看起来是不是好简单呢！
炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，吃起来甘香可口，肥而不腻，所以很多人都会循着味道前来购买。因此早上不到9点钟卖家就可以收摊了。不过这烧肉不宜多吃，毕竟吃多了会很燥热，广东人嘛，你们懂的！
云吞面
说起云吞面，它是广东省汉族特色小吃，属于粤菜系。而在四会威整镇，云吞面的味道也是一流的，可谓是众多地区中云吞面的佼佼者。富有嚼劲的竹升面，超薄超滑的云吞皮包裹着新鲜的猪肉和小虾米，一口一颗，最后喝上一口香浓的骨头汤，简直是完美啊！
“仁面”
四会罗源的“仁面”，酸酸甜甜还带点脆口，现在市面上也有出售如上图般的罐装“仁面”，而且还有咸和辣两种味道。因为之前我尝试过，所以我觉得味道还是可以的。而且它还是开学送同学的必备特产哟！不过小编觉得小作坊产的“仁面”是最有味道的，毕竟没有夹杂太多的食品添加剂，比较纯天然，有机会的话大家也可以尝一下哟！
手工濑粉
四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水(俗称“过冷河”)即可。自家做的濑粉是很有劲道的，铺上嫩滑的肉，舀一大勺鲜香浓郁的骨汤，再撒上葱花和芝麻。一道美味的四会邓村濑粉就这样大功告成啦！
好啦，小编在这里介绍了这么多的美食，你们都嘴馋了吗？想吃就来这座美丽的小城走走吧！四会可是田园阡陌，稻浪桔香、青山绿水，风光旖旎的佛天福地哟~以上是我所熟知的四会特产。你们觉得呢？