哈尔滨特产美食攻略

　　要说哈尔滨特产首先想到的应该是哈尔滨红肠了吧？哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。已经有百年历史。
　　现在想吃鹅肝又不想自己做，没问题，选择鹅肝肠吧，这才是正宗的美味与营养兼固。口感柔嫩，鹅肝细腻，入口鲜香。是佐餐、出游外带、馈赠朋友不可多得的佳品。绿色慢生活，到哈尔滨，一定要尝尝鹅肝肠，这可是地道中西合璧的美味，你定会不虚此行。

　　水晶肚是哈尔滨特色美食。水晶肚的外皮是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成。

　　松花鹅腿是东北风味的家常菜，有鹅腿和皮蛋蒸成。鹅腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。松花皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

　　茶肠又叫“茶伊斯”肠，与力道斯肠、意大连斯肠、油脂肠、肉泥肠、羊干肠等等都是哈尔滨有名的西式肉灌制品。茶肠要的是嫩嫩的肉香味，红肠要的是浓浓的烟熏味。