吃火锅需要注意的几点

　　冬季来临可以说火锅项目是非常不错的。现在不管冬季还是夏季吃火锅的人也越来越多，火锅在餐饮市场当中占有很大的地位。所以说开一家火锅店对于现在餐饮行业来说是一个非常好的项目推荐。今天特产网小编想与大家介绍的是吃火锅需要注意的几点知识。

　　一、吃火锅要有顺序

　　一般吃火锅的顺序是先吃肉，这样可以吃出汤底的味道。底料是非常香的，所以刚吃火锅的最开始先刷肉吃，然后再放一些蔬菜或者豆制品，最后呢也是要吃肉类，这样可以避免一些比例的失调。

　　二、清汤最好

　　吃火锅建议大家吃清汤的火锅，是最好的，可以避免上火并且吃清汤的火锅非常的养人。清汤的锅底热量比较低，其他的汤的脂肪热量非常的多，吃多了会出小蛮腰哦。

　　三、不要过烫吃

　　对于辣的锅底非常的伤食道的，所以我们要在吃麻辣的锅底的时候建议还是晾凉后再进行吃，这样可以避免伤食道。不要过于着急。

　　四、小料选择清淡

　　现在小吃火锅都是搭配小料进行吃，在吃小料的时候建议大家选择清淡的吃最好。对于有一些海鲜的建议大家不要吃，因为海鲜口味的嘌呤过高，脂肪含量也非常高。

　　五、小火锅时间不要过长

　　吃火锅最好不要时间过长，不要超过1个小时，因为火锅底汤在长时间之后，时面的一些有害物质会增加十倍多，对于身体的危害比较大，所以建议大家不要吃火锅时间过长。