牛蒡茶秋冬养生的最佳食品

　　秋冬养生并不适合所有人，一般来讲，平时体虚、缺少锻炼或者中老年人是养生的“主力军”，而那些年富力强的人只要合理膳食，增加营养的多样性就可以了。体形偏于肥胖的人秋冬正是减肥的好时候，盲目养生反而适得其反，不能不加以注意。中医认为：久病伤阴。许多慢性疾病如高血压、高血脂、高血糖、便秘、慢性肾炎、糖尿病等一系列疾病均有不同程度的阴虚表现，养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则，此类人群最适合在秋冬两季坚持养生。

　　秋冬新型保健养生法

　　传统进补养生多以人参、黄芪、桂圆等中草药配合牛肉、羊肉和狗肉，这些食物的共同特点是高蛋白、高热量，比较适合瘦弱型的人群。当代社会，人们的膳食结构普遍偏于肉食，因此也应该用新理念对待秋冬养生，饮茶保健便是其中一个不错的选择。

　　而在品类众多的保健茶中，牛蒡茶作为我国历史悠久的养生饮品，正获得越来越多健康人士的青睐。据《本草纲目》记载，牛蒡茶具有清热解毒、健脾开胃、排毒通便、滋阴补肾、益气降压等功效，同时现代医学研究表明：长期饮用牛蒡茶者抵抗力明显高于普通人。

　　牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料，并采用现代加工工艺制成的纯天然茶品。牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素含量（维生素a原）是胡萝卜的150多倍。这些营养成分可促进体内新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老、降三高、排毒等功效。

　　美国著名的保健专家艾尔·敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出：牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效。他还指出——全世界最长寿的日本人就是长期食用牛蒡。

　　如何选购牛蒡茶？

　　如今市面上流行的牛蒡茶品种繁多，因此如何挑选真材实料的牛蒡茶就尤为关键，其实选择牛蒡茶有诸多讲究之处。

　　1、原料：原料直接决定了牛蒡茶的品质，选用来自“中国牛蒡之乡”山东苍山的牛蒡是最好的，因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤以及新鲜干净的空气、水分，所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地；

　　2、外观：看茶片是否空心（茶片中心呈白色空洞状），看是否为小圆片（小圆片是优质黄金牛蒡），茶水色泽是否呈红润的酒红色且无杂质；闻气味是否香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，且茶色红润；

　　3、口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远。

　　4、包装：包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。看外包装是否有食品安全认证qs标志；看内包装是否严密，内包装最好采用铝膜纸，其保鲜和防水性极好（渗水容易引起产品变质、发霉，甚至滋生寄生虫）。

　　除了上述四条外，品牌选择也很重要，要选择市场上销售的知名品牌，这样质量有保证。据悉，目前市面上热销的牛蒡茶以“黄金牛蒡茶”最为饮用者所称道。该品牌采用全球独创的“一排、二补、三平衡”原理，将牛蒡茶有效成分提升28%，功效提高22%以上，尤其对降三高效果十分显著，深受中老年人欢迎，一经上市便受到热捧。

　　此外，常喝牛蒡茶可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，牛蒡甙和木脂素具有明显的抗癌作用，促进体内细胞的增殖，使t细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效，是中老年人抗癌、防衰老最佳饮品。