健康搭档糙米茶的自制方法
原料:糙米:水=1:8、即一份糙米、八份水。
做法:
1、糙米洗干净晾干后,入无油锅中翻炒至黄褐色。
2、另取煮锅,倒入水,加入炒好的糙米,盖盖,煮开,马上关火。五分钟后,将糙米过滤留水做茶喝。此为一次茶。
3、二次茶的做法更简单。锅中同样倒入八份水,放入上一次过滤的糙米渣子,煮开后,再用小火煮五分钟,过滤后即可饮用。此为二次茶。
注:
1、炒米的时候,建议糙米至少要七分干,以免不好炒。
2、炒米的火候要注意,千万别用大火,不要把糙米炒到爆裂,那就过度了。最好是黄褐色即可。至于是浅黄还是深黄,那就看个人口味而定,喜欢焦的口味的,就炒久一点,让米呈深黄色;不喜欢的,就少炒一会。但是切记,深黄和浅黄,其实也就相差一两分钟。要看住火哦。
3、炒米的时候最好不断翻动,以免锅底的米焦掉。
4、过滤后的糙米渣不要扔掉,可以继续煮粥。
5、有时间的话,可以一次多炒点米留着,也不会坏。
6、一次茶和二次茶既可以独立喝,也可以混合着喝。
7、对于上班族,可以带点炒好的糙米,到单位用滚开的热水泡着喝,效果也不错。
8、一定要注意,不要连茶里的糙米一起喝,据说这样效果会减半。
关于糙米的营养保健价值,这里不再赘述。现在很多西方国家,都在提倡吃糙米,包括我们的邻国。由此也足以证明糙米对人体健康的利处。
糙米茶是目前十分流行的养生茶,不仅具有明显的利尿作用,能帮助糖尿病人分解体内糖和增加胰岛素,除去腹膜里的积水,且含有丰富的天然植物纤维,在清血、分解胆固醇、促进人体新陈代谢等方面都起到积极的作用。所以,平时养成用糙米茶代替部分水的习惯,对身体健康大有益处。
节日餐聚后,也别忘记及时喝一杯糙米茶,对于清脂、消化、促进代谢都有很好的帮助。有条件的话,带上一瓶糙米茶去聚会,一边享用大鱼大肉,一边喝着糙米茶,管保你心中会特别踏实、特别享受。鱼和熊掌兼得的美好滋味,谁都想拥有。