芡实的功效与作用及食用方法

　　芡实止遗泄。凡患遗泄症者，可向药材铺购枣仁二钱、金樱子三钱、白莲须三钱，装在小袋中，与芡实一两同煮。吃时将布包里的药渣弃掉，吃芡实、喝汤。宜在下午吃，可以代替点心。时时食之，可医治习惯性遗精。如患者有病已久，可在药物包中另加龙骨四钱、牡蛎四钱，分两次煮。药物包亦可煮两次，一则经济，二则药物包再度同煮，药性更浓，入口味亦较厚。每天服食两盅，常服颇见功效。芡实治虚浊。患白浊症屡愈屡发，或日久而有气虚现象的，即是前列腺部分松弛成为漏泄。这种病症用治急性病症的药品治疗已经失效，宜用北芪片一钱、升麻三分、柴胡三分，与芡实一两同煮，连服一月，方能见效。芡实的功效与作用及食用方法芡实粥将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。

　　山药薏米芡实粥的功效一：健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

　　山药薏米芡实粥的功效二：补肾益精；肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

　　山药薏米芡实粥的功效三：祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。

　　山药薏米芡实粥的功效四：益寿延龄；山药被称为“神仙之食”，《神农本草经》列为上品补益药，薏米被称为“益寿的仙丹”，芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”。