啤酒花的功效与作用及食用方法

　　桑科草本植物啤酒花的雌性花序。又称忽布、花蛇麻草、香蛇麻。我国东北、华北和山东、甘肃、陕西有栽培，新疆北部有野生。夏、秋季花盛开时采收，鲜用或晒干备用。

　　性能：味微苦、辛，性凉。能健胃消食，镇静安神，清热利尿，清虚热。

　　参考：含树脂，其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等；含挥发油，其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。

　　所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用，并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。

　　用途：用于消化不良，食欲减退；癔病，失眠；湿热，小便不利；肺痨发热。

　　用法：泡茶，或煎汤服。

　　注意：与其花粉接触者，多数可发生皮炎。所含蛇麻酮有一定副作用，最常见的为胃肠道反应，如少食、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。

　　附方：

　　1、啤酒花汤：啤酒花、合欢花各6g。沸水浸泡，代茶饮。本方取啤酒花、合欢花镇静安神，前者还具有健胃消食作用。用于虚烦不安，失眠，头昏，食欲不振，消化不良。

　　2、忽布葎草汤：啤酒花15g，葎草30g。加水煎汤服。啤酒花、葎草有相似的清热利尿作用。用于湿热小便不利，或水肿尿少。