安丘本地特产及小吃大全
一说起安丘的特产，估计很多人立马会想到，庵上大樱桃、石埠子草莓等，身为安丘人，你能想到的安丘小吃有多少？今天小编带您一起来看看，安丘都有哪些特色小吃。
庵上大樱桃
庵上大樱桃拥有红灯、拉宾斯、那翁、意大利早红、大紫、5—106、８—129等名优品种22个，形成了成熟期早中晚、颜色红黄紫合理搭配的格局，供果期长达３个月。庵上樱桃果实个大，平均单果重8.5—13.5克，色彩鲜艳美丽，果肉细嫩多汁，酸甜可口。
石埠子草莓
二十世纪七十年代，石埠子镇冢头村从泰安林校引进草莓优良品种开始种植。从此，草莓在石埠子镇生根开花，大面积、区域性发展起来。全镇50个村，已有35个村种草莓，面积达到1.5万亩。品种有丰香、全明星、戈雷拉、宝交早生、美国3号等20多个。石埠子草莓果大、果红、酸甜适度，芳香可口，含有丰富的维生素C，是城乡居民的上佳食品。
红冠蜜桃
红冠蜜桃，产于山东省安丘市辉渠镇，经多年培育而成。由于地质适宜，泉水浇灌，果大色红，香甜可口，似人间仙桃，为桃中之冠。一般可达200—400克，最大可达700克。果实近圆形，果顶圆平微凹，梗洼，果皮稍厚，充分成熟时可剥离。果面鲜红或紫红，外观鲜艳。果肉白红相间，肉质细腻，清香脆甜，粘核，为中熟品种，七月上中旬成熟。含可溶性固形物16.1%，VC18.3mg/100g，富含Fe、Ca、Mg、Zn等多种元素，营养丰富，为绿色食品，可食率达96.5%，鲜食或加工罐头皆可。耐贮运，恒温贮藏2个月，室内常温10—15天不变色，口味更佳，架货期长。
石堆伏梨
石堆伏梨是山东潍坊安丘的特产。
景芝小炒肉
景芝小炒肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。正宗的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉。其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米等等，其中一盘菜肉占七成，菜占三成。
芝畔烧肉
芝泮烧肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，为发展国力明太祖告诫地方官吏说：“天下初定，百姓财力俱困，譬犹初飞之鸟不可拔其羽，新植木不可摇其根，要在安养生息之”。芝泮烧肉在此形式下开始诞生了。
景芝金丝面
景芝金丝面已有300多年的历史，与三页饼同为白案佳品，因色黄丝细，犹如金丝得名。金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和食盐，和为硬面，擀成透明薄饼，切为细丝，出锅后放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金丝面颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，清香可口。
景芝三页饼
景芝三页饼为山东地方名吃，与景芝白酒齐名。因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三三页饼开”而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，让人百吃不厌，念如故旧。
景芝绿豆糕
景芝镇传统小食品之一，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成，全料绿豆糕，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，让人倍感新鲜爽口，百吃不厌。
景芝镇芝麻片
景芝镇传统小食品之一，历史悠久。成品为小方块，色泽乳白，质地细密，松脆爽口、甜香宜人。其工艺为将精选的饴糖、麦芽糖、白砂糖等放入容器内熬制，到一定火候，放入炒熟的精选上等芝麻，进行搅拌，直至混合饴糖和芝麻均匀的黏附，然后经过1的模具成型，手工切制而成。其特点为选料细致，制作认真，使产品规格、组织、口味均臻于上乘，深受群众赞美。
景芝神酿
目前，国酒有酱香、浓香、清香、米香、芝麻香、药香、兼香、豉香、特香和老白乾等11大香型。其中，芝麻香型白酒是建国以来白酒界两个创新香型之一，也是鲁酒惟一的创新香型，其代表产品———景芝神酿
辉渠望海山小米
辉渠小米集中产于安丘市辉渠镇西南山区李家沟村周围十里内，多数种在海拔330米至380米的山上梯田内，土壤有机质丰富，光照充足，没有任何污染，全都是旱田春播，无法浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，完全依靠自然条件生长，独特的地理环境和地质条件，使该地所产的小米粒小，米黄.性粘味香，营养丰富.较其他品种养分含量高，为天然优质原生态小米.
柘山花生
柘山花生：产自有“中国花生第一镇”之称的山东省安丘市柘山镇。据《安丘县志》记载，清嘉庆十五年，该镇就开始种植花生。并作为贡品贡给嘉庆帝，得到嘉庆帝称赞，以后该镇花生都被精选为皇家贡品。该镇花生具有色泽亮丽、香中带甜，籽粒饱满出油率高，但不腻口等特点。含有丰富的维生素及钙、磷、铁等营养成分。1975年柘山花生又被选为中南海贡品。人工种植、天然生长。无公害、无污染。2007年该花生通过了“国家有机食品安全许可认证”，2008年被审定为“国家绿色食品”，2009年，又被审批为“中国地理标志产品”。柘山镇拥有花生标准化种植基地8万亩。
安丘大葱
安丘大葱，因其产于山东安丘而得名，和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。安丘的大葱就好比山东汉子一样，骨子硬，个个都是粗犷男儿。正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点，安丘大葱纤维较粗，吃起来比较呛，这就特别符合山东人的口味。
两河大蒜
安丘“两河大蒜”，因产于安丘市官庄镇两河村而得名。据县志记载，两河村种大蒜始于清代初年，有近300年历史。两河大蒜分红皮、白皮两种。长期精选优育、改进种植技术，加上土地肥沃，土壤中有机质含量高，冬夏温差大，极宜大蒜生长，使其形成了个大，皮薄，色白，瓣齐，味香辣，汁粘稠等特点。同时，含有17种可测性氨基酸，总量比外地大蒜高约39.2%，其中，除胱氨酸外，其他氨基酸均高于外地大蒜的含量。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效，并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量，有抗肿瘤作用。
安丘大姜
安丘市所产的大姜块大丝少，色泽鲜艳，味带清香。经加工制成的姜块、姜芽、脱水姜片、软化姜芽、腌制姜块、姜精、姜汁、姜糖等产品，除运销国内各地外，远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，深受青睐。
庵上大樱桃
庵上大樱桃拥有红灯、拉宾斯、那翁、意大利早红、大紫、5—106、８—129等名优品种22个，形成了成熟期早中晚、颜色红黄紫合理搭配的格局，供果期长达３个月。庵上樱桃果实个大，平均单果重8.5—13.5克，色彩鲜艳美丽，果肉细嫩多汁，酸甜可口。
石埠子草莓
二十世纪七十年代，石埠子镇冢头村从泰安林校引进草莓优良品种开始种植。从此，草莓在石埠子镇生根开花，大面积、区域性发展起来。全镇50个村，已有35个村种草莓，面积达到1.5万亩。品种有丰香、全明星、戈雷拉、宝交早生、美国3号等20多个。石埠子草莓果大、果红、酸甜适度，芳香可口，含有丰富的维生素C，是城乡居民的上佳食品。
红冠蜜桃
红冠蜜桃，产于山东省安丘市辉渠镇，经多年培育而成。由于地质适宜，泉水浇灌，果大色红，香甜可口，似人间仙桃，为桃中之冠。一般可达200—400克，最大可达700克。果实近圆形，果顶圆平微凹，梗洼，果皮稍厚，充分成熟时可剥离。果面鲜红或紫红，外观鲜艳。果肉白红相间，肉质细腻，清香脆甜，粘核，为中熟品种，七月上中旬成熟。含可溶性固形物16.1%，VC18.3mg/100g，富含Fe、Ca、Mg、Zn等多种元素，营养丰富，为绿色食品，可食率达96.5%，鲜食或加工罐头皆可。耐贮运，恒温贮藏2个月，室内常温10—15天不变色，口味更佳，架货期长。
石堆伏梨
石堆伏梨是山东潍坊安丘的特产。
景芝小炒肉
景芝小炒肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。正宗的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉。其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米等等，其中一盘菜肉占七成，菜占三成。
芝畔烧肉
芝泮烧肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，为发展国力明太祖告诫地方官吏说：“天下初定，百姓财力俱困，譬犹初飞之鸟不可拔其羽，新植木不可摇其根，要在安养生息之”。芝泮烧肉在此形式下开始诞生了。
景芝金丝面
景芝金丝面已有300多年的历史，与三页饼同为白案佳品，因色黄丝细，犹如金丝得名。金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和食盐，和为硬面，擀成透明薄饼，切为细丝，出锅后放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金丝面颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，清香可口。
景芝三页饼
景芝三页饼为山东地方名吃，与景芝白酒齐名。因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三三页饼开”而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，让人百吃不厌，念如故旧。
景芝绿豆糕
景芝镇传统小食品之一，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成，全料绿豆糕，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，让人倍感新鲜爽口，百吃不厌。
景芝镇芝麻片
景芝镇传统小食品之一，历史悠久。成品为小方块，色泽乳白，质地细密，松脆爽口、甜香宜人。其工艺为将精选的饴糖、麦芽糖、白砂糖等放入容器内熬制，到一定火候，放入炒熟的精选上等芝麻，进行搅拌，直至混合饴糖和芝麻均匀的黏附，然后经过1的模具成型，手工切制而成。其特点为选料细致，制作认真，使产品规格、组织、口味均臻于上乘，深受群众赞美。
景芝神酿
目前，国酒有酱香、浓香、清香、米香、芝麻香、药香、兼香、豉香、特香和老白乾等11大香型。其中，芝麻香型白酒是建国以来白酒界两个创新香型之一，也是鲁酒惟一的创新香型，其代表产品———景芝神酿
辉渠望海山小米
辉渠小米集中产于安丘市辉渠镇西南山区李家沟村周围十里内，多数种在海拔330米至380米的山上梯田内，土壤有机质丰富，光照充足，没有任何污染，全都是旱田春播，无法浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，完全依靠自然条件生长，独特的地理环境和地质条件，使该地所产的小米粒小，米黄.性粘味香，营养丰富.较其他品种养分含量高，为天然优质原生态小米.
柘山花生
柘山花生：产自有“中国花生第一镇”之称的山东省安丘市柘山镇。据《安丘县志》记载，清嘉庆十五年，该镇就开始种植花生。并作为贡品贡给嘉庆帝，得到嘉庆帝称赞，以后该镇花生都被精选为皇家贡品。该镇花生具有色泽亮丽、香中带甜，籽粒饱满出油率高，但不腻口等特点。含有丰富的维生素及钙、磷、铁等营养成分。1975年柘山花生又被选为中南海贡品。人工种植、天然生长。无公害、无污染。2007年该花生通过了“国家有机食品安全许可认证”，2008年被审定为“国家绿色食品”，2009年，又被审批为“中国地理标志产品”。柘山镇拥有花生标准化种植基地8万亩。
安丘大葱
安丘大葱，因其产于山东安丘而得名，和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。安丘的大葱就好比山东汉子一样，骨子硬，个个都是粗犷男儿。正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点，安丘大葱纤维较粗，吃起来比较呛，这就特别符合山东人的口味。
两河大蒜
安丘“两河大蒜”，因产于安丘市官庄镇两河村而得名。据县志记载，两河村种大蒜始于清代初年，有近300年历史。两河大蒜分红皮、白皮两种。长期精选优育、改进种植技术，加上土地肥沃，土壤中有机质含量高，冬夏温差大，极宜大蒜生长，使其形成了个大，皮薄，色白，瓣齐，味香辣，汁粘稠等特点。同时，含有17种可测性氨基酸，总量比外地大蒜高约39.2%，其中，除胱氨酸外，其他氨基酸均高于外地大蒜的含量。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效，并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量，有抗肿瘤作用。
安丘大姜
安丘市所产的大姜块大丝少，色泽鲜艳，味带清香。经加工制成的姜块、姜芽、脱水姜片、软化姜芽、腌制姜块、姜精、姜汁、姜糖等产品，除运销国内各地外，远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，深受青睐。