兰花酿铁棍山药养阴润肺

　　特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。

　　备料时间：15分钟。

　　烹调时间：15分钟。

　　原料：铁棍山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。

　　调料：盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。

　　美食做法：

　　1、铁棍山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。

　　2、鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。

　　3、取铁棍山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。

　　4、锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可。