病后调养铁棍山药炖牛腩

　　特点：牛腩入口即化，与铁棍山药味道巧妙融合。

　　备料时间：8分钟。

　　烹调时间：25分钟。

　　原料：山药、牛腩。

　　调料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

　　美食做法：

　　1、铁棍山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。

　　2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

　　3、锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。