牛蒡铁棍山药排骨汤改善体内循环

　　原料：

　　新鲜牛蒡、排骨、铁棍山药、胡萝卜

　　调料：

　　葱段、姜片、枸杞、红枣、大料、桂皮、香叶、盐（以上调料全部少量）。

　　做法：

　　1、牛蒡洗净去皮，放入淡盐水中浸泡40分钟，排骨飞水去血沫备用；

　　2、将牛蒡、胡萝卜、铁棍山药切成滚刀块；

　　3、将所有材料放入焖烧锅中（或砂锅，或电炖锅，或汤煲）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味；

　　4、吃肉喝汤。

　　注意：

　　1、必须选用新鲜材料，方才汤美味鲜，用冻排骨是做不出美味的汤汁来的；

　　2、如果材料足够新鲜，就不用加更多的香料，这样会遮住食物自身的香气，有时煲汤一片姜足矣。

　　功效：

　　牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜。它能清除体内垃圾，改善体内循环。

　　此菜汤汁清淡，有降火解毒之效。