铁棍山药菌菇土鸡汤补肾养生

　　原料：土鸡半只、铁棍山药约一斤、杏鲍菇两个。

　　做法：

　　1、土鸡洗净剁成块，活鸡宰杀后不要马上下锅，最好放几小时炖味道更好哦。

　　2、怀山药切块。

　　3、杏鲍菇斜切成厚片。

　　4、瓦罐冷水下鸡肉，水沸腾后仔细的撇去浮沫杂质。

　　5、炖约一个小时放杏鲍菇和姜片，葱白段。

　　6、继续炖约二十分钟时打去油脂，汤很清亮了再放山药一起炖。

　　7、最后起锅放盐调味，有人喜欢加味精，我一般不主张，鸡汤本来就很鲜。