养颜美容食补之铁棍山药炖猪皮

　　原料：铁棍山药350克、猪皮150克、青椒1个、盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒红、植物油、大葱、姜。

　　做法：

　　1、先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用；

　　2、青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝；

　　3、山药去皮，（铁棍山药怎么去皮，铁棍山药去皮好方法），洗净，切成片；

　　4、把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐；

　　5、烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅。

　　铁棍山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

　　猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。