怎样避免蔬菜水果残留农药？

　　人们的生活离不开蔬菜和水果，为降低蔬菜水果中的农药残留，首先要吃新鲜水果，不要吃腐烂变质的水果，其次选择正确的清洗方法，建议消费者采用如下措施：
　　1、以蔬果专用清洗配方清洗蔬果。

　　2、尽量选购当地盛产的蔬果。

　　3、在天然灾害或节价日前后，应避免抢购蔬果，以防止农民为抢收蔬果，加重农药喷洒剂量或频次。

　　4、勿偏食某些特定的蔬果。

　　5、可选购市面上信誉良好的蔬果加工品（如罐装及腌渍蔬果等）或冷冻蔬菜，因为上述的蔬果于加工过程中（如“杀菁法”）已除去大部分农药。

　　6、外表不平或多细毛的蔬果（如桃、芭乐、奇异果等），较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否则，请务必以蔬果清洗配方及清水多冲洗后再食用。

　　7、有外皮的蔬果，在去皮前，务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗，否则刀上所沾染之农药亦会造成污染。

　　8、改掉爱购买外形美观蔬果的习惯。

　　9、可选购含农药机率较少的蔬果，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的蔬果。

　　10、当发现蔬果表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。

　　11、连续性采收的农作物（可长期而连续多次采收），如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，须长期且连续地喷洒农药。消费者应特别加强清洗次数及时间，以降低其农药残留量。

　　12、可选购有品牌，且经民间或官方单位农药残留检验合格的蔬果，因其于管理和申诉管道上较为健全，且部分蔬果还会标明产地来源，消费者也多了一层保障。