特色中国古早味厦门小吃

　　厦门小吃味道以清鲜、甜香为主，擅烹海鲜，调料多加入虾油、虾酱等提鲜。厦门的小吃多种多样，既有来自本土的蚵仔煎、土笋冻、米线糊、烧肉粽、花生汤，也有东南亚舶来，但是已成为厦门代表的沙茶面等。喜欢小吃的一定要在厦门好好寻觅。

　　沙茶面：美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后由自己喜好添加佐料。