细数几种抗癌零食

　　毛豆还能够按捺胰腺癌肿瘤的分散。水煮毛豆新鲜香甜，而且没有通过可怕的加工过程。

　　1、蔓越莓干。

　　很多研讨现已证明，蔓越莓能治好泌尿道感染。美国康乃尔大学研讨发现，蔓越莓能按捺乳癌细胞的增殖。研讨还发现，蔓越莓能够改进前列腺癌表现。怎样选？挑选运用天然糖分如菠萝汁或少糖。

　　2、全麦饼干。

　　全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来历，这些植化素能够下降和荷尔蒙有关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发作。怎样选？要看养分标明。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，养分成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

　　3、黑巧克力。

　　最新研讨发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研讨证明，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎样选？挑选纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实十分低。

　　4、水煮毛豆。

　　其间的异黄酮能够防止乳癌。研讨证明，毛豆还能够按捺胰腺癌肿瘤的分散。水煮毛豆新鲜香甜，而且没有通过可怕的加工进程。怎样选？挑选鲜绿色、坚实、没有损伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保管三天，冷冻毛豆则可保管数月。

　　5、干枣。

　　干枣富含膳食纤维，对防止大肠癌特别有利。但最令人等待的是，它很多的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，能够维护身体不受自由基损伤。近来也有研讨发现，干枣能够改动身体雌激素的代谢，因而能够防止乳癌。怎样选？干枣自身甜度高，应挑选天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在操控体重的人不宜吃。

　　6、开心果。

　　美国癌症研讨协会宣布的研讨发现，开心果富含γ生育酚能够下降肺癌危险。其间很多的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与防止心血管疾病。其间的植物固醇还能维护心血管安康。怎样选？挑选无调味开心果，而且一天不要超越一把。