如何喝牛奶更利于身体吸收营养
众所周知牛奶是个健康美味的食物，补充人体所需的钙和其他所需物质，但是如何让身体讲牛奶营养充分的吸收，不是直接大口大口喝下去那么简单，这样是不科学的。我们平常喝牛奶了应该改为吃牛奶，就是可搭配馒头、面包等淀粉食物同时喝牛奶，让牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，让牛奶与唾液消化酶充分接触，也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
我们从来就是说喝牛奶，而没有人说吃牛奶，因为牛奶是液体食物，从语法上来说也不能说是吃牛奶。就算是从营养成分吸收的角度来考虑，也不能“吃”牛奶。
首要，牛奶在口腔中同唾液消化酶充沛触摸，并没有消化效果上的含义，由于牛奶中含有的是乳糖，而唾液中含有的是唾液淀粉酶，这二者之间没有消化和被消化的效果存在。其次，以为牛奶是液体，然后经过胃的时刻就会很短而影响牛奶的消化，这是一个臆想的成果。由于牛奶中所含蛋白质触摸胃酸时，很快变性而被胃液中的胃蛋白酶分化消化。也由于牛奶中含有蛋白质、脂肪，它经过胃的时刻也远比喝水慢。第三，牛奶经过胃进入小肠后，在小肠中才是蛋白质和脂肪的首要消化场所，在胰蛋白酶、脂肪酶、胆盐等效果下将牛奶的营养成分消化、吸收。
将牛奶同其他食物混合运用，有一定的效果，但不是上文所说的喝和吃就会有所不同。关于有乳糖不耐受的人，将牛奶同其他食物混合食用，能够下降乳糖的浓度，然后削减不耐受状况的发作。
其实，牛奶中的蛋白质、脂肪含量并不高，关于成人或许正常进食的孩童来说，喝牛奶的首要意图并不是用于弥补蛋白质，牛奶蛋白质含量约3%，瘦肉蛋白质含量约20%，鱼约18.5%。这时，喝牛奶的重要效果是弥补人体所需求的钙，饮料就能够换成牛奶之类的。100毫升牛奶含有约110毫克的钙，远高于其他食物，牛奶中钙的消化吸收同喝或许吃牛奶关系不大。
我们从来就是说喝牛奶，而没有人说吃牛奶，因为牛奶是液体食物，从语法上来说也不能说是吃牛奶。就算是从营养成分吸收的角度来考虑，也不能“吃”牛奶。
首要，牛奶在口腔中同唾液消化酶充沛触摸，并没有消化效果上的含义，由于牛奶中含有的是乳糖，而唾液中含有的是唾液淀粉酶，这二者之间没有消化和被消化的效果存在。其次，以为牛奶是液体，然后经过胃的时刻就会很短而影响牛奶的消化，这是一个臆想的成果。由于牛奶中所含蛋白质触摸胃酸时，很快变性而被胃液中的胃蛋白酶分化消化。也由于牛奶中含有蛋白质、脂肪，它经过胃的时刻也远比喝水慢。第三，牛奶经过胃进入小肠后，在小肠中才是蛋白质和脂肪的首要消化场所，在胰蛋白酶、脂肪酶、胆盐等效果下将牛奶的营养成分消化、吸收。
将牛奶同其他食物混合运用，有一定的效果，但不是上文所说的喝和吃就会有所不同。关于有乳糖不耐受的人，将牛奶同其他食物混合食用，能够下降乳糖的浓度，然后削减不耐受状况的发作。
其实，牛奶中的蛋白质、脂肪含量并不高，关于成人或许正常进食的孩童来说，喝牛奶的首要意图并不是用于弥补蛋白质，牛奶蛋白质含量约3%，瘦肉蛋白质含量约20%，鱼约18.5%。这时，喝牛奶的重要效果是弥补人体所需求的钙，饮料就能够换成牛奶之类的。100毫升牛奶含有约110毫克的钙，远高于其他食物，牛奶中钙的消化吸收同喝或许吃牛奶关系不大。