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生藕性味甘凉入胃，可消瘀凉血，清烦热，止呕渴;熟藕性味甘温，有益胃健脾、养血补虚、止泻的功效。《随息居饮食谱》载，“藕以肥白纯甘为良。

餐饮行业投资小、资金流动快成为了众多人们的创业选择。但是对于没有经验的创业者来说，要想成功经营好一家餐饮店，要了解的内容有很多。今天美食网小编就和诸位创业者谈谈餐饮店选址禁忌，趋利避害方能够成功经营。

火锅的人气高热商机也成功吸引了众多的创业人士的目光。虽然餐饮行业资金流动快、利润巨大，但是对于没有经验的创业人士来说要想在竞争激烈的餐饮市场中拔得头筹，并不是一件容易的事。且不说餐饮的具体经营问题，光是火锅店如何选址就大有讲究。

优质的原料，是"湖北泡藕带"质量保障的基础。"湖北泡藕带"对原料的安全质量要求是符合国家相关食品安全标准的规定。《食品安全地方标准湖北泡藕带》要求新鲜藕带"新鲜，无褐变、无化学处理、无腐烂、变味和虫害，并符合相应食品安全标准"。

藕带是湖北省传统的水生蔬菜，由于藕带出水遇空气易褐变，长期以来，一直以现制现作食用为主。随着食品科技的进步，藕带保鲜工艺技术逐渐被食品企业使用，不但不同于传统酱腌菜的腌制过程，而且能最大程度地保持藕带的色泽、风味及营养价值。

“藕带，有些地方又称之为藕节或藕尖，是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，每年只有在5月、6月才能吃得到，差不多一个月的上市时间吧。

对成都而言，如何通过美食之都的打造为城市发展注入更持久的经济活力、人文魅力、生态引力成为城市管理者避不开的发展之题。成都市第十三次党代会报告提出，“大力发展生活服务业。顺应产业和消费升级大势，促进商贸、文化、教育、娱乐、康养等生活服务业提档升级。

因为莲藕两头尖，中间大，因此淤泥其还是很难到中间去，所以只要把两头带泥的洗干净就行。如果中间有一点的话，可以放在水流比较快的水下冲洗，一般都能冲洗干净。

对于许多人做饭有的人特别喜爱有的特别反感。那么今天就给大家推荐一道羊肉烩面。那么羊肉烩面该怎样做呢。现在有许多人都不知道吃什么，总是吃一些重复的菜太单调了。其实有许多的菜品都是非常简单的。都不是非常难，自己在家就可以做出丰富美丽的菜品。今天小编就给大家讲解下羊肉烩面的做法，帮助大家能做美味的羊肉烩面。

5月24日，第三届中国（重庆）国际美食文化节在重庆国际会展中心（南坪）拉开帷幕，将持续到27日。荣昌卤鹅、奉节紫阳鸡、酉阳土家酸菜鸡、江津富硒食品……逾400家餐饮食品企业带来各种美食、食材、酒水、饮料。