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观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪的健康食品。然而，不新鲜的蘑菇不但口感差，还可能对人体健康造成威胁。秋季适宜蘑菇的生长，市场上新鲜蘑菇的种类和数量最多，为消费者提供了充分的选择空间，只有掌握挑选鲜蘑菇的技巧才能做到营养与安全兼得。

香菇，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇好吃，但不容易洗净，下面介绍清洗香菇的正确方法。

不管做蛋糕、各种饼以及其他糕点小吃，最重要的就是和面这个环节。这里主要介绍手工快速揉面的技巧，送给没有和面机的朋友们。

去菜市场买菜，菜的种类繁多，而且越来越多地使用添加剂或者化学元素，让我们不得不注意这些舌尖上的安全。今天就教给大家16条买菜诀窍，老妈和你再也不用担心买错菜。

喜欢吃枸杞的人大都会买宁夏的枸杞，懂的人会买到上等货不懂的人可能会用上等钱买到低等货，那么如何区别枸杞的等级？小编教大家识别哪里产的枸杞最好。

当你疲劳的时候，喝一杯咖啡就可以提起精神来，当你心烦意乱的时候，喝一杯咖啡可以平静躁动的心。除此以外，在日常生活中，咖啡还有七个让你意想不到的功效哦。

辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

栗子去皮确实是个难题，看到网上有很多人在问：板栗怎么去皮？板栗怎样去皮？煮熟的板栗怎么去皮？怎样给板栗去皮？等等很多这类问题，下面小编就来把自己知道的板栗去皮方法教给大家吧。

开心果将成为重视健康的消费者的必需品。最近美国有四个最新的医学研究发现食用开心果之类的坚果能降低一系列症状的发病率，如代谢综合症，糖尿病，心脏病。开心果也能助降低体重，对怀孕女士的健康也有一定帮助。