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芡实的功效与作用及食用方法
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芡实止遗泄。凡患遗泄症者,可向药材铺购枣仁二钱、金樱子三钱、白莲须三钱,装在小袋中,与芡实一两同煮。吃时将布包里的药渣弃掉,吃芡实、喝汤。宜在下午吃,可以代替点心。时时食之,可医治习惯性遗精。如患者有病已久,可在药物包中另加龙骨四钱、牡蛎四钱,分两次煮。药物包亦可煮两次,一则经济,二则药物包再度同煮,药性更浓,入口味亦较厚。
怀山药也提神抗春困碱性食物
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俗话说“春困秋乏”,春暖花开的季节里,许多人都有过类似经历:明明睡眠充足,但白天工作时总会出现困倦乏力、眼涩头晕、提不起精神和昏昏欲睡等症状,医学上称为“春困症”。这是人体生理机能随自然季节变化和气温高低的转换而发生相应调节的一种短暂生理现象。春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关,因此春困时,调理饮食应注意增加蛋白质的摄入,如适当增加山药、鱼类鸡蛋、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等
铁棍山药的男女老少皆宜的食补佳品
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为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
怀山药最大优点无任何副作用
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作为中药最重要的补益材料之一,怀山药与其他常用的补药,如人参、党参、黄芪等相比,最大的区别,也是它的最大优点,是无任何副作用。因此被历来医家评价为“温补”“性平”,是“药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群(见2007年中央电视台录制的《山药—神仙之食》节目中,北京中医医院主任医师王国玮对怀山药的评论)。
铁棍山药鉴别及食用前处理方法
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一是铁棍山药毛须根部凸起明显,摸上去疙疙瘩瘩,而一般的山药表面比较平滑;二是铁棍山药颜色呈棕黄或暗红色;三是质地“瓷实”,铁棍山药肉质紧密、有韧性,不易折;四是入水久煮不散,口感“干面香甜”。山药带皮吃最好。
山药适宜人群及特殊药理功能
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由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延年益寿的功效;
哪些人不宜喝菊花茶
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菊花为常用的中药,中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用,对心血管系统的作用尤为显著,对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有辅助防治作用,因而备受中老年朋友的青睐。
菊花性能用法及附方说明
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菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花,产安徽者称滁菊花或毫菊花,产浙江者称杭菊花,产四川者称川菊花。秋季花开时采收,烘干或蒸、晒干用;亦可用鲜品。性能:味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。
常见菊花茶配制及功效
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菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
菊花食补价值及性味归经
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菊花不但有清香之气,使人神怡,而且可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。现代医学研究证明,菊花还可治子宫颈麇烂、湿疹和皮肤瘙痒。用菊花泡茶饮,有辅助降压效果。
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