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拍黄瓜原料及做法：生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；将1和2混合均匀即成腌渍料；将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏超过2-3小时；将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

凉拌金針菇怎么做好吃？做凉拌金針菇的原料有金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持较佳的口感和颜色。

毛鸡蛋的做法可以根据自己的口味来选择，但无论是蒸还是煮都需要将毛鸡蛋外壳清洗干净，并往锅内倒入适量的水煮开，煮毛鸡蛋时需要将它放入水中，蒸毛鸡蛋需要用支架支撑住毛鸡蛋不让它接触到水，等它熟了即可食用。

响油豇豆怎么做好吃？响油豇豆的原料有豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。豇豆选择捏起来实心的为好，颜色发白、空泡的太老不脆，不适合凉拌。汆烫豇豆时，加少许清油、盐，汆烫好浸泡冰水，都能使豇豆保持好看的绿色。

羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性，可以温胃御寒，尤其适合在冬季食用。下面美食小编为大家介绍几款羊肉的美味吃法，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。这几款美味羊肉吃法分别是：红焖羊肉、山药羊肉汤、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉。

金针菇含锌量非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样，是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。经常吃金针菇能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病，所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。

黄豆芽状似如意，营养丰富，并含有较多纤维素，是减肥、润肤的理想良药，其富含的营养元素能有效改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的美容效果。

元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

酸辣萝卜丁原料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。白萝卜是主角，胡萝卜和樱桃小萝卜少许只为增色。腌制萝卜丁的时候容器要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来。

清凉脆嫩，麻辣爽口，实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜。辣海带丝原料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。