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栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。

岷县位于甘肃省西南部，洮河中游，定西地区南部，地处甘南草原、陇南山地及黄土高原接壤区。岷县历史悠久，秦统一六国前，即建县制。北朝西魏文帝始置岷州，明朝洪武年间设置岷州卫，民国二年，改为岷县，延用至今。全县辖23个乡（镇），389个村（居）委会，总人口44万人，总流域面积3578平方公里，其中：耕地面积62.7万亩，人均占有耕地1.5亩，水域面积22万亩，森林面积97万亩，草原面积290万亩。

泰顺县是全国百个重点茶叶生产和出口基地县之一，1996年被国家命名为“中国茶叶之乡”。县境内山高雾浓，气候温和，有得天独厚的产茶自然条件。现有茶园面积6.5万亩，年产茶叶3000多吨，是全国三大绿茶之一——“温绿”的主产区。早在明清时期泰顺就以黄汤、银针著名，近年来更是名茶辈出，群英璀灿，承天雪龙、三杯香、香菇寮白毫等先后多次获得国际国内名茶评比大奖，并获得国家“绿色食品”标志。

横县茉莉花茶的特点是香气浓郁，鲜灵度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受国内外消费者的喜爱。据统计，目前横县现有厂家一百八十多家，年生产花茶能力超过200万担，实际加工量每年约为100万担。横县茉莉花茶的主要品牌有：横县茶厂生产的“金花”牌，郁江茶厂生产的“郁江”牌，校椅花茶厂生产的“金莉”牌，阳春茶叶有限公司生产的“锦河”牌，华湘茶厂生产的“乔王”、“灵香”牌，桂枢茶厂生产的“桂枢”牌，永盛茶厂生产

金华市婺城区茶花栽培史可追溯到南宋年间，罗店、竹马等乡镇花农有娴熟的种花技术和丰富的茶花栽培经验。2000年，以竹马乡联民村、下张家村为中心的茶花基地面积达8000亩，品种300个。国际山茶花物种园、茶花“一条街”和“中国茶花文化园”已初具雏形。2003年国际山茶花会议也将在我区召开。1999年，婺城区竹马乡荣获“中国茶花之乡”称号。

兰溪地处浙江中部，属北亚热带、温暖湿润的气候，为兰花的生长繁育提供了良好的条件。兰溪历史上盛产兰花，故“溪以兰名，邑以溪名”。兰花遍及兰溪的崇山峻岭之中，到处是兰香四溢，兰蕙飘香，钟灵毓秀，人杰地灵。自唐朝建县一千多年以来，兰溪百姓就有养兰的习俗，有“兰花十里照春水，山鸟无声音自幽”等古诗为证。兰溪拥有丰富的兰花资源和悠久的民间养兰历史。

苍南县马站镇是四季柚的原产地，栽培历史悠久。四季柚品质优良，有“仙家名果”之称。上个世纪八十年代中期以来曾５次被评为全国柚类金杯奖，两次被国际农博会认定为“中国名牌”产品。马站四季柚因其肉质嫩脆、汁多、风味浓郁且耐贮藏，并对人体具有食疗作用等特点，深受消费者的欢迎。目前，全县四季柚种植面积已达2066公顷，年产量1.5万吨，年产值7500万元。

惠来种植荔枝历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户，如今在葵潭镇千秋镇村还保留着上千年树龄的荔枝，依然叶繁枝茂。现在，全县荔枝种植面积已增至21万亩，占全县经济林总面积52.1％，品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良种率达87％。近年来，惠来发挥资源优势，按照基地化、产业化、专业化的要求，突出品牌发展战略，朝规模化、集约化迈进，全县形成了“一带二系三基地”10万亩的优质荔枝基地

1997年8月份，温岭被中国特产之乡评选委员会评为“中国高橙之乡”。温岭高橙系柚与甜橙的自然杂交种，是温岭市特有的地方传统水果，已有500多年的栽培历史。明圣牌温岭高橙是选育出的温岭高橙之精品，耐贮藏，果实个大形美、色泽橙红，单果重400克左右，风味独特，果汁丰富，甜酸适中，清香可口，略带苦味，贮藏至翌年4-6月，风味尤佳，最长可贮至8-9月。

牡蛎，简称“蚝”，壳形不规则，下壳较凹，上壳掩覆如盖，肉质细嫩，鲜味突出，味道独特。它的肉在古代曾认为是“海族中之最贵者”。牡蛎营养丰富，具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效，素有“海中牛奶”之称。乐清市清江镇海洋资源丰富，具有悠久的牡蛎养殖历史，是国家的牡蛎试点养殖基地。