苦瓜的营养价值 餐饮美食专题

苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝。营养:清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。降血糖:苦瓜含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。养血滋肝:熟食苦瓜能养血滋肝、润脾补...

苦瓜的营养价值。 1、苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。 2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪 ”能使捏取脂肪和多糖减少。 3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽P。 4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强...

苦瓜是一种营养丰富、药用价值较高的食材,以下是苦瓜的主要功效及作用: 增进食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。 调节血管:苦瓜中还含有果胶,可有效调节血管,降低餐后胆固醇以及血脂水平。 控制血糖:苦瓜中的苦瓜甙还有类似胰岛素的...