芝麻烧饼 餐饮美食专题

1、先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用水温倒入,和成面团。2、在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。3、将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。4、将面团擀成薄面皮,均匀涂抹上芝麻酱,卷成长条。5、把面粉分割成均等剂子,再做成烧饼坯,裹上蘸料,撒上

1、先把面粉、小苏打和干酵母拌匀,放进温水里搅拌均匀,和成面团。2、在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。3、将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。4、将面团擀成薄面皮,均匀涂抹上芝麻酱,卷成长条。5、把面粉分割成均等剂子,再做成烧饼坯,裹上蘸料...

1、锅烧热后放入适量的凉水,把砂糖放进锅中煮化,糖水熬好后关火。把面粉倒在案板上,中间挖一个坑,在坑中放入蜂蜜、白糖粉、大油、小苏打,把糖水倒进中间,开始和面,要把面和成面团。和好后将面团搓条揪剂子,把剂子揉圆按成小饼。2、把芝麻撒在案板上,用小饼沾上芝麻。用烤盘...