家常小菜菜谱 餐饮美食专题

家常小菜的制作方法包括: 蒜蓉炒空心菜:将空心菜洗净切段,蒜头剁碎。热锅凉油,放入蒜蓉爆香,加入空心菜翻炒至断生,调入适量盐和鸡精即可。 清炒豆芽:豆芽洗净,焯水备用。热锅凉油,放入葱花爆香,加入豆芽翻炒,调入盐、醋和少量糖,快速翻炒均匀即可。 番茄炒蛋:番茄切块,鸡...

1、食材:鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。做法:把西红柿清洗干净,晾干水分。将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。往锅里加少许糖煸炒匀均,然后...

以下是一些家常小菜的做法: 炒青菜:将青菜洗净切好,用开水焯一下,然后用油爆炒,加入盐、生抽等调味料即可。 蒜蓉炒空心菜:将空心菜洗净切段,大蒜切碎。先将空心菜在锅中煸炒至断生,再加入蒜蓉一起翻炒,最后加盐调味即可。 凉拌黄瓜:将黄瓜洗净切成薄片,加入蒜末、盐、糖、....