红烧虹鳟鱼 餐饮美食专题

味道鲜美的红烧虹鳟鱼的简易做法如下:材料:虹鳟鱼500克,葱、姜、蒜、干辣椒和其他调味品适量。步骤:1、把鱼洗干净处理好,然后撒点料酒去腥味,再把葱切成小段,蒜切成片,姜切成丝。2、把锅内倒入食用油并烧热,然后往锅中放入白糖,不停搅炒,直到白糖开始冒泡,再把鱼放入锅中上糖...

1、虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净。2、从内侧用刀给分开,但是后背那里别给切断。(这两步是那位不吃辣的给帮的忙哈感谢一个。)3、加点盐。4、加点料酒。5、铺上姜片和葱头丝腌制一小时。6、烤盘里铺满姜片和葱头丝。7、用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁。8、用刷子刷满...

1、准备用料。虹鳟鱼、豆瓣酱、食盐、料酒、醋、葱、姜、蒜、老抽。2、把鱼收拾干净,靠背部划几刀。3、切好葱、姜、蒜,放入油锅中爆香。4、在锅中加入豆瓣酱,小火翻炒出红油。5、放入虹鳟鱼、加入醋、料酒、老抽,开大火。6、加入适量开水,煮5分钟左右。7、将鱼翻个面,加...