青椒的做法 餐饮美食专题

青椒可以做青椒炒肉片,青椒木耳炒肉,炒鸡蛋青椒,青椒蟹味菇炒肉,青椒胡萝卜片炒熟五花肉片,青椒胡萝卜肚片,青椒胡萝卜片炒肥肠,青椒洋葱炒鸡蛋肉片。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%,红熟果含维生素C最高可达46...

1、青尖椒洗净备用。2、青椒切块备用。3、新鲜五花肉适量。4、五花肉用开水焯下,筷子穿透取出切片,锅内放油翻炒一会跟酱油同炒。5、把切好的青椒和蒜末一起下锅翻炒,个人喜好可以加豆瓣。6、青椒把握火候断生,即可出锅装盘。

1、青椒4个,洗净控干。2、青椒直接掰成块,无需刀切。3、肉切成丝,葱段切成葱花。4、开火后,锅中放油,油热后放入肉丝炒一下。5、变色后放入花椒面,盐,酱油。6、放入青椒块。7、大火快炒。8、让青椒迅速变软。9、撒味精就可以出锅了。