小笼包起源 餐饮美食专题

这老乡开了一家小笼包子店,月收入600元,而这时的屠福元,每个月的收入是200元。 200元和600元的差距,让屠福元立刻做了一个决定:回到家里,他辞=了=工作,带着老婆徐林玉到了贵州。 跟着师傅学了几天的手艺,屠福元的小笼包子店,在贵州通仁市一个角落里开张了。 做...

小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟....

于1751年旧历二月十九日到无锡,宿北营盘(石塘湾北)的龙舟上。他早在出巡前就决定要到无锡秦园(寄畅园)。二十日晨,御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包,之后小笼包名气很旺一直留传至今。探访乾隆的足迹,聆听乾隆的轶闻趣事,品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小...