烤火鸡 餐饮美食专题

烤火鸡好吃,将火鸡洗净,包在腌料中盐1到2把,胡椒粉,白糖,黄酒,焗鸡粉,放在冰箱冷藏室贮藏24到72小时。烤之前,烧一大壶滚烫的开水,烫腌火鸡,所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉,木耳,黄花,胡萝卜,蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里,缝合好。给火鸡全身内外搽上盐,焗鸡粉...

首先鸡架清理干净(去掉内脏及多余的油脂),用刀背拍碎骨头平铺,放入清水中去除血水,晾干水份即可腌制!腌制方法:500克鸡架,奥尔良腌料5克,味精2克,3a1克,白糖2克,耗油2克,鸡精1克,烧烤红油(辣椒酱都可以)适量,洋葱碎适量,料酒适量,麻油适量,腌制30分钟即可!用烧烤鱼夹夹住鸡架,放...

烤火鸡的详细做法 烤火鸡是一道传统的美食,它的制作过程相对复杂,但味道非常美味。以下是烤火鸡的详细做法: 准备材料:火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(...