番薯的营养价值 餐饮美食专题

1、红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用,不少人将其当作美容养颜的食品。2、饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。3、红薯富含钾、β胡萝卜素、叶酸、维生素C和...

红薯营养价值简述如下。1、红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用,不少人将其当作美容养颜的食品。2、饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。3、红薯富含钾、β胡萝卜素、叶酸、维...

营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。2、薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。3、功效:有效地抑制结肠癌和乳腺癌...