相克的食物 餐饮美食专题

甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说,由来已久。2、不过过度关注食物相克会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应。当真实因素未引起注意时,人们就...

食物相克是指某些食物一起食用可能会产生不良反应或降低营养价值的现象。以下是一些常见的食物相克情况: 柿子和螃蟹:两者都含有丰富的蛋白质和鞣酸,同时吃会凝固成块,形成胃石。 萝卜和橘子:萝卜会产生较多的氢气,而橘子含有植物酸,会加速肠胃蠕动,两者同食容易诱发腹痛。...

中药与食物的配伍禁忌 猪肉:反乌梅、桔梗、黄连;合苍术食,令人动风;合荞麦食,令人落毛发,患风病;合鸽肉、鲫鱼、黄豆食,令人滞气。 猪血:忌地黄、何首乌;合黄豆食,令人气滞。 猪心:忌吴茱萸。 猪肝:同荞麦、豆酱食,令人发痼疾;合鲤鱼肠子食,令人伤神;合鱼肉食,令人生痈疽。 羊肉:反....