鸭蛋的做法 餐饮美食专题

开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗。2、把菜择去黄叶,包留根茎清洗干净。3、把荠菜折=一=折,用其中一根扎成一束。4、锅里放入水和荠菜,把水煮开。5、把锅里的荠菜翻个面,磕入鸭蛋。6、再次把水煮开,捞去浮末再煮67分钟。7、碗里放入白糖,鸭蛋,煮鸭蛋的水,枸杞,拌匀完成...

1、备好鸭蛋,葱,萝卜干,虾米。鸭蛋打到碗里,用打蛋器打成蛋液。2、锅洗净,烧干,放油,烧至7,8成热时,放入萝卜干和虾米,略炒一下爆香就好,捞起放进蛋液,葱珠也放进去。3、用打蛋器搅匀后放进7,8成热的油锅中,两面煎至金黄即可。

1、其实无论是鸡蛋还是鸭蛋,最提倡的吃法就是使用水煮的方法,因为水煮之后的鸭蛋和鸡蛋中的蛋白质能够更好的被我们人体所吸收,并且水煮的鸭蛋没有调料,也就不会再来一些其他物质的影响,营养会更加充分以及纯粹一些。而如果我们大家不能够吃的下去白水煮鸭蛋的话,那么就可...