香菇做法 餐饮美食专题

拌匀 4:取一撮肉末填满香菇,稍稍用力压一下,以免煮的时候分散 5:锅热油,把香菇肉朝下,入锅中火煎2分钟,肉色焦黄即可 6:把蒜末,香菜梗入锅爆香 7:加水,蚝油,酱鸡汁,煎好的香菇肉中火焖20分钟 香菇炒鸡蛋材料:鸡蛋 香菇 红彩椒 大葱 做法

1、葱油香菇做法:新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。锅烧热,将材料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2的红...

拌匀 4:取一撮肉末填满香菇,稍稍用力压一下,以免煮的时候分散 5:锅热油,把香菇肉朝下,入锅中火煎2分钟,肉色焦黄即可 6:把蒜末,香菜梗入锅爆香 7:加水,蚝油,酱鸡汁,煎好的香菇肉中火焖20分钟 香菇炒鸡蛋 材料:鸡蛋 香菇 红彩椒 大葱 做法...