小菜的做法 餐饮美食专题

主料芹菜200克黄豆100克辅料油适量盐适量葱适量麻辣鲜适量蒜适量 ######### ####步骤1.炒锅放油,爆香葱和蒜。2.加入切好的芹菜粒翻炒1分钟。3.倒入提前泡好的黄豆,翻炒到黄豆变熟。4.加适量盐炒匀。5.再加适量麻辣鲜调味。6.美味的小菜就出锅了。

1、食材:鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。做法:把西红柿清洗干净,晾干水分。将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大...

1. 熘土豆丝 【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴。 【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个 调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝,依次下入料酒、味精、盐、酱油...