小菜的做法 餐饮美食专题

1. 熘土豆丝 【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴。 【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个 调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝,依次下入料酒、味精、盐、酱油...

以下是一些家常小菜的做法: 地三鲜:主要食材包括茄子、土豆、青椒。将这些蔬菜分别处理后,用调料炒制而成。 老厨白菜:以白菜和粉条为主料,配以五花肉和其他调料炒制。 木须肉:这道菜通常包含鸡蛋和肉丝,经过炒制后混合在一起。 青椒猪耳:使用熟猪耳和青椒炒制,简单美味。 四...

凉拌木耳 1.先将木耳放烧开的水里焯熟(还要保持脆的口塌携感,不要太熟) 2.将焯过的木耳切丝,将黄瓜刨丝,再将大蒜拍扁并剁碎 3.将所有原料放入大碗中,并放醋,盐,味精还有剁椒和香菜 ,并拌匀 4.最后放入小盘,还可以用小西红柿摆边 谢谢,是自己想的哦!!!!谢谢,是自己想的哦!!!! 我...