炸土豆条的做法 餐饮美食专题

1、准备土豆两个,削去皮。切成条。2、过水洗掉淀粉,再清水浸泡20分钟。3、锅里烧开水,土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。4、晾凉后装入保鲜盒中,放入冰箱冷冻二小时。5、二小时后拿出来,起锅放入豆油,七成热时,倒入土豆条,炸至微黄捞出。6、几分钟后,再倒入锅中复炸,至四面金...

炸土豆条的方法是:先将土豆去皮洗净、切成长条,然后将土豆条放入清水中,浸泡并洗去淀粉。接着捞出土豆条沥干水分,放入冰箱里冷冻成硬条。然后在锅里多放一些油,把土豆条放进去炸,炸至土豆条呈金黄色,捞出即可。土豆又称地蛋、马铃薯等,属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球...

1、土豆二个、盐一勺、油500克、番茄酱适量、椒盐粉适量孜然粉适量。土豆去皮清洗干净。2、然后将土豆切条,可以用波浪刀切成波浪状。3、把切好的土豆条清洗几遍用水泡几分钟。4、锅里放水,水要能盖过土豆条,放一点盐,煮开。5、水开后把土豆条放进去煮,煮开后煮二分钟左...