万年青怎么吃 餐饮美食专题

1、松仁凉拌万年青。万年青用60摄氏度的热水泡开,半个小时后捞出,挤出水分。松仁炒熟,放入菜干上面,淋入香油,凉拌而成。 2、干贝万年青。干贝洗净后用热水泡发,或者放入锅煮上10分钟,捞出,挤出水分。干贝泡发备用。锅里加油烧热,放入姜蒜末炒香,倒入发好的干贝...

主料: 万年青 100克 香菇(鲜) 40克 冬笋 40克调料: 盐 2克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 1克 花生油 60克 各适量炒万年青的做法:1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇,熟冬笋分别切成细丝。2.炒锅烧热,放入熟花生油50克,烧至七成热...

万年青的吃法包括: 凉拌:将万年青嫩叶洗净,焯水后过凉,切段,加入蒜泥、盐、味精、香油、辣椒油,拌匀即可食用。 炒肉:将万年青嫩叶洗净,切段,猪瘦肉切片。起油锅,放入猪肉煸炒,加入万年青炒至断生,调味后即可食用。 煮汤:将万年青嫩叶洗净,切...