扇贝的家常做法 餐饮美食专题

扇贝的做法有很多,最受欢迎的就数粉丝扇贝,好吃不腻老少皆宜。一起来看看粉丝扇贝的做法吧。烹饪耗时:15分钟食材费用:10元食材用料:粉丝适量,扇贝五个,蒜末适量,红辣椒粒少许,辣椒粒少许,盐适量,鸡精适量,生抽适量,食用油适量,香油适量步骤:1、扇贝外壳用牙...

1、粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝。2、锅中加入少许植物油,烧热后放入蒜末爆香。3、将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。4、沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间圆形扇肉以及月牙形的黄。将粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝。5、将剩下的...

1、主料:扇贝20个,粉丝100克。配料:大蒜两瓣、食用油50克、盐适量、味精适量。2、扇贝洗干净;粉丝泡好。3、开始煮热水。4、大蒜拍扁,剁成蒜蓉,加入食用油、盐、味精,搅拌均匀。5、将扇贝平挨着放入蒸锅内,每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉。6、把粉丝整体...