道地药材 餐饮美食专题

地道药材又称道地药材,是指传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法的中药材。“地道”二字具有原产、真实、特有、优质等含义。我国的地道药材有200余种,它们往往具有以下特点:具有特定的优良种质;产区相对固定,具有明确的地域性;生产较为集中...

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道地药材,是中药材的一种类型,是指产于一定的地区,具有悠久的历史,质量优良,并且久负盛名的优质中药品种,它更是经过了历代中医临床长期实践证实而来的,对临床疗效起到了很大的影响作用的优质中药品种。气候水土自然对药材的生产、气味的形成、疗效的高低都有密切的关系。历...