带鱼怎么做好吃 餐饮美食专题

1、在盆中放适量面粉,加水稀释,加鸡蛋,放盐,搅拌均匀。2、把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡,葱切段,姜切片备用。3、然后平底锅内放入适量的油,油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。4、最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟。

1、找一个稍微大一点的盆,倒进适量面粉,加水稀释,把打好的鸡蛋加进去,放进适量的盐搅拌均匀备用。2、把备用的带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡,葱切段,姜切片备用。3、平底锅内放入适量的油,油好后把带鱼用筷子夹出放进平底锅里煎至两面金黄,拿出备用。4、倒入热水加少许酱油、花椒...

1、材料:带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜。 2、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下。 3、分割成均匀的几段。 4、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。 5、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘。 6、入锅隔...