鹿肉的做法大全餐饮美食专题

鹿肉怎样做好吃

1、主料:鹿肉。2、辅料:鲜辣椒、葱、姜。3、调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。4、鹿肉洗净后切片、上浆。5、鲜辣椒洗净后切小丁备用。6、葱、姜切末备用。7、锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。8、下入鹿肉后煸炒至断生后烹料酒、酱油。9、下入鲜辣...
鹿肉的简单做法最好吃

用料: 鹿肉500克,玉兰片25克。做法:1、将鹿肉洗净,略烫,切块;玉兰片泡发,切片;2、将菜油倒入铁锅内,烧热后放入鹿肉,炸至火红色时捞出;3、用葱、姜炸锅后,倒入适量鸡清汤、酱油、花椒水、料酒、精盐、白糖和味精,再下鹿肉;4、煮沸后用文...
鹿肉给怎么做才好吃

常人食之能强身口蘑鹿肉一、原料: 鲜鹿肉1公斤,水发口蘑150克,母鸡1公斤,火腿100克二、辅料: 葱段、姜片、精盐、绍酒、胡椒粉适量,葱油、水粉、糖色各少许,上汤150克三、做法: 1.将鹿肉改刀成1寸2分见方的块,用热油炸成枣红色。2、锅...