鲜鲍鱼的家常做法 餐饮美食专题

1、食材:鲍鱼200g,蒜蓉25g,香葱适量。2、鲍鱼洗净备用。3、用刀在鲍鱼表面上划十字花刀,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。4、香葱切颗粒,大蒜剁成末备用。5、热锅冷油,将蒜末放入锅内炒至微黄状态。6、鲍鱼上面填满蒜蓉,然后烧开水蒸7分钟左右。7、蒸...

鲜鲍鱼的做法如下:鲍鱼切十字刀,XO酱加生抽调成酱汁,起锅烧油,放入葱、洋葱、辣椒、小葱,炒匀铺平,在锅中放入鲍鱼、酱汁、料酒,焖两分钟即可。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其...

鲜鲍鱼最好的吃法是温拌和水煮,温拌鲍鱼:把鲍鱼制净后,用开水煮3分钟,捞出过凉后用刀片成薄片放入坑盘中,另取一碗兑汁(盐2克,味精5克,糖25克,白醋50克,东古酱油20克,红油5克,矿泉水50克)在一起搅拌均匀后倒入鲍鱼盘中,上撒香菜末和小葱花,拌均后即可。 水煮鲍鱼:鲍鱼制净,在背...