苦瓜的吃法 餐饮美食专题

1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片2、小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。3、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。4、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,...

1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。2、苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食,口感鲜美。3、凉拌苦瓜是一道著名的印度菜,制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等,具有降低血...

1、苦瓜香蕉片,苦瓜、香蕉、白糖,苦瓜洗净去籽后入锅煮熟捞出,塞入香蕉后切成片,放入盆中撒上白糖和枸杞等即可。2、苦瓜肉沫,苦瓜对半切开,食盐、下锅煮苦瓜,猪肉切丁,生姜切沫、大蒜、炒肉至变色,加入老抽,生抽辣椒翻炒。3、苦瓜肉沫,苦瓜、猪肉,苦瓜切块去瓢后...