鱿鱼的做法 餐饮美食专题

材料鱿鱼2条,糯米20克,肉丁20克,绿豆,香菇丁,酸萝卜丁,葱2大匙,蒜1小匙,胡椒面0.5小匙,酱油,淀粉,香油1大匙,鸡蛋1个,牙签4个 做法1.鱿鱼除内脏﹐去掉腿. 2.把绿豆和糯米泡一晚,鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把...

1.先将材料准备好,把蒜,姜,辣椒切好。 2.再把蒜、姜倒入放有有油的锅中爆炒。3.再把鱿鱼放入锅中,翻炒直到鱿鱼打卷就倒入老酒。4.最后放入青椒,倒盐,在翻炒。5.炒熟后装在盘子里,香喷喷的鱿鱼就煮好了。1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,贫血...

鱿鱼味道不明显,所以主要看配料和酱汁的味道鱿鱼打成花刀,可以配洋葱青椒土豆片,做成外面铁板鱿鱼的风味。要配孜然粉和辣椒粉,快起锅的时候撒,颜色重一些或者用雪菜炒,本身雪菜够咸,味道够了